Oplev smagen
af vores egne opskrifter, lokale råvarer & kvalitet

Vi serverer hjemmelavet mad, som er lavet fra bunden af lokale råvarer; grønt, kartofler og stenbidderrogn fra Kattegat. Den gode kvalitet skaber den gode smag, som vi værner om og kæler for i køkkenet, hvor vores egne opskrifter er rettesnor.

Menuen på Mejeriet ændres efter hvilke råvarer der er i sæson, det giver den bedste oplevelse af konsistens, smag og så bidrager det også til at passe på jordens ressourcer.

Forårsmenu 

 

Serveres fredage, lørdage og søndage i marts 2020

Fra kl. 11.30 til 21.00

 

Mejeriets æggekage

Æggekage med Tunø kartofler, tomat, purløg, kærlighed (spæk/bacon), rødbeder, sennep og rugbrød

 

Pande for 2 personer · 290 (145 pr. kuvert)

Pande for 4 personer · 580 (145 pr. kuvert)

 

(Tilberedningstid ca. 30 min.)

 

Scrocchiarella

Rustik luksus pizza

Baseret på: Hvedemel, rugmel, havremel, byg og solsikkekerner, hørfrø og sesamfrø

 

Til en familie på 6 eller nok til 4 sultne personer

 

Vælg i mellem: Skinke, oksekød, chorizo eller Serano med Rucola · 210 - 240

 

Dagens ret

Vi tømmer ud i fryseren og laver nogle nye spændende retter · 75 - 125

 

Lasagne

Mildt krydret så også børn kan være med

Voksenportion · 75 

Børneportion · 50

 

Et stykke med smurt

Grambogård rullepølse med Tunø rødløg · 30

 

Ostemad - mellemlagret med syltetøj · 30

 

Ostemad - STÆRK med fedt, sennep og sky · 40

 

På rugbrød eller franskbrød efter ønske

 

(Smørrebrød kommer tilbage i april)

 

Salat

(Kommer tilbage i april)

 

Mejeriets Tapas-snackbræt & Det Overdådige Tapasbræt

(Kommer tilbage i april)

 

Fra Baren

 

Snacks

Røgede saltmandler & oliven · 40

 

Dagens nybagte brød & smør · 45

 

Pommes Frites, fiskefilet & kyllingenuggets

Pommes Frites, Fiskefilet & dips

Voksenportion · 80 

Børneportion · 55

 

Pommes Frites, kyllingenuggets & dips

Voksenportion · 80  

Børneportion · 55

 

Pommes Frites & dips · 60

 

Ekstra dip · 5

 

Pølser

Fransk hotdog med stegt wienerpølse · 40

 

Frankfurter med brød · 45

 

Stegt wienerpølse med brød · 40

 

Kogt wienerpølse med brød · 35

 

 

Vin & Øl - snack-sæt

Vi parrer et glas vin eller en øl med en lille bid, som skaber en god smagsbalance

(kommer i april)  

 

Isbægre  

Is fra Skarø på tang & birkesaft, vælg mellem:

(nogle varianter kan være udsolgt)

Jordbærpassionssorbet · 35

Jordbærsorbet · 35

Jordbærflødeis, børneis · 35

Vanilje · 35

Mocca · 35

Chokolade · 35

Saltkaramel · 35

Lakrids · 35

Mynteis med chokodrys · 35

 

Mejeriets Nougatdrøm

(indeholder alkohol ca. 2 cl. 40%)

Cognac version · 95

Rom version · 95

  

Den søde tand

 

Roulade & kage  

Bedstes hjemmebagte roulade · 55

 

Chokoladefondant (blødende chokoladekage) serveres med is · 65

 

Ost & Isdessert  

(Kommer tilbage i april)

 

ALLERGENER OG MADINTOLERANCE, kontakt os venligst om dine behov før bestilling 

----------------------------------------------------------------------------------------

FOOD ALLERGIES AND INTOLLERANCES, please contact us regarding your requirements before ordering

bubblemedia