Mejeriets æggekage
Æggekage med Tunø kartofler, bacon, tomat, hj. syltede rødbeder & rugbrød med smør
For 2 eller 4 personer · 310 / 620 (155 pr. kuvert)
(Tilberedningstid ca. 30 min.)
Smørrebrød
Koldrøget laks fra Tunø Røgeri, løvstikkeemulsion, røræg & grønt · 105
Kyllingesalat af Hopballe Mølle kylling, syltede små svampe & sprød bacon · 95
Roastbeef med hj. syltede agurker, pickles, peberrod & hj. ristede løg · 95
Tunø kartoffel med karseemulision, friterede Tunø-løg, radise & urter · 105
Salater
Caesarsalat med grillet Hopballe Mølle kyllingebryst, salat, croutoner & krystalost · 140
Salat med varmrøget laks fra Tunø Røgeri, croutoner & vinaigredressing · 140
Et stykke smurt
Rugbrød med Grambogård rullepølse, smør, Tunø-rødløg & sky · 55
Rugbrød med STÆRKOST med fedt, sennep, Tunø-rødløg & sky · 65
Vegansk ret
Tarte tatin med Tunø rødbeder & løg
Burgere
210 gr. bøf fra Grambogård, cheddarost, bacon, salat, hj.syltede agurker & Tunø rødløg samt hj.lavet burgerdressing (gennemsteges) · 165
+ Pommes Frites · 40
Ekstra bacon · 15 · Ekstra ost · 5 · Ekstra bøf · 65
Vegansk burger, gluten- & laktosefri bolle, salat, vegansk bøf, hj.syltede agurker & rødløg · 150
+ Pommes Frites · 40
Børneburger med bøf, ost, bacon, salat & ketchup, serveres som ”byg-selv” Børneportion (kun børn u.12 år) · 85
+ Pommes Frites · 30
Moules Frites
Muslinger i hvidvin & flødesauce med pommes frites & hjemmebagt brød
For 2 personer · 350 (175 pr. kuvert)
(Begrænset antal)
Desserter
Bedstes hindbærroulade med
flødeskum · 65
Svigermors brownie med is fra Kastberg · 80
Appetitvækker
Østers med hindbæreddike & skalotteløg
3, 6 eller 12 stk. · 100 / 200 / 375
+ Et glas bobler · 75
Caviar med Blinis, 15g / 30g / 50g
Baerii - Acipenser Baerii, FR · 295 / Ingen / 925
Oscietra - Guldenstaedtii, FR · 405 / 745 / 1.495
Her anbefales et dejligt glas bobler eller Vodka
Forretter
Sæsonens suppe med Tunø grønt hertil friskbagt brød · 85
Rørt tuntatar hertil friskbagt brød · 130
Hovedretter
Hel rødspætte med Tunø grønt, friterede kapers, nye kartofler & smørsauce · 230
Wienerschnitzel af kalv, med brasede kartofler, kærlighed, ærter, dreng & smørsauce · 230
Mindre portioner af hovedretterne laver vi gerne til børn u. 12 år · 160
– desværre ikke den hele rødspætte
Fra Grillen
Kalve ribeye fra Grambogård med nye kartofler & hj. lavet Bearnaise · 325
+ Pommes Frites · 40
Okse ribeye fra Grambogård med nye kartofler & hj. lavet Bearnaise · 335
+ Pommes Frites · 40
Grillet kylling fra Hopballemølle, med nye kartofler, puré Tunø grønt & sovs · 225
+ Pommes Frites · 40
Salater
Caesarsalat med grillet Hopballe Mølle kyllingebryst, grønt, croutoner & krystalost · 155
Salat med varmrøget laks fra Tunø Røgeri, croutoner & vinaigredressing · 155
Vegansk ret
Tarte tatin med Tunø rødbeder & løg · 155
Burgere
250 gr. bøf fra Grambogård, cheddarost, bacon, salat, hj.syltede agurker & Tunø rødløg samt hj.lavet burgerdressing (gennemsteges) · 195
+ Pommes Frites · 40
Ekstra bacon · 15 · Ekstra ost · 5 · Ekstra bøf · 80
Vegansk burger, gluten- & laktosefri bolle, salat, vegansk bøf, hj.syltede agurker & rødløg · 180
+ Pommes Frites · 40
Børneburger med bøf, ost, bacon, salat & ketchup, serveres som ”byg-selv” Børneportion (kun børn u.12 år) · 95
+ Pommes Frites · 30
Desserter
3 slags ost med garniture & brød · 85
Svigermors brownie med is fra Kastberg · 95
Rabarbertrifli med Tunø rabarber · 95
Pommes frites
Pommes frites & dip · 60
Pommes frites, fiskefilet & remoulade · 85
Børneportion (kun børn u. 12 år) · 60
Pommes frites, kyllingenuggets med remoulade & ketchup · 85
Børneportion (kun børn u.12 år) · 60
Ekstra dip · 8
Vælg mellem: ketchup, remoulade, salatmayonnaise & chilimayo
Isbægre
Isbæger fra Skarø Is - forskellige varianter · 35
Mejeriets Nougatdrøm
Cognac version · 95
Rom version · 95
(indeholder 2 cl. Alkohol ca. 40%
ALLERGENER OG MADINTOLERANCE, kontakt os venligst om dine behov før bestilling
----------------------------------------------------------------------------------------
FOOD ALLERGIES AND INTOLLERANCES, please contact us regarding your requirements before orderin
