Kære Gæster - Velkommen på Mejeriet Tunø!
Efter to år med corona er vi her stadig, takket være alle jer.
Da corona ramte var vi nystartede, derfor har vi ingen hjælpepakker fået - det har holdt og holder stadig rigtig hårdt! Vi håber på jeres forståelse for situationen, og for de udfordringer der er, på en lille ø som Tunø.
Det meste af året, er det kun os her på Mejeriet, som har åbne døre for spisende gæster. Røgeriet har vi åbent så snart vi kan, med forbehold for vind og vejr, og ikke mindst bemanding.
Det betyder, at vi i perioder er under et stort pres. Hver sæson er der nye ansigter, som skal lære jer, det nye job, menukortet og øen at kende. Vi er ikke mange hænder til at løfte opgaven, men vi lover jer, at vi gør vores bedste – fra morgen til sen aften, hver dag.
I menukortet kan I se, at de fleste af priserne er steget, hvilket skyldes prisstigninger i samfundet og inflationen (fx er fritureolie steget over 300%). Der er mange udgifter, og tiderne har været hårde.
På forhånd tak for jeres forståelse, tak for at reservere bord og for at besøge os!
De bedste ø-hilsner
Tim & Victoria
& Holdet på Mejeriet
Historien om Mejeriet
I 1887-88 oprettes Tunø Andelsmejeri, da landbrugsproduktionen omlægges til malkekvæg. Den første mejeribygning lå midt i byen. Mejeribestyreren blev tildelt en bolig af mejeriet, denne kunne ikke huse en hel familie, da bestyreren ifølge reglementet skulle være ugift, så bestyrerposten blev ofte skiftet ud, da det skete at han faldt for en ung pige. I 1903 afskaffer man reglen om at være ugift. I 1913 bygger man det moderne mejeri, som er Mejeriet Tunø i dag.
I 1964 bliver Andelsmejeriet nedlagt. Landmændene måtte finde nye indtjeningsmuligheder, da tiden var løbet fra de små mejerier. Mejeriet har siden 1980'erne fungeret som restauration og værelserne på første salen er siden blevet lejet ud.
Nyt liv bag gamle mure
Nu er der nyt liv og nye kræfter i huset, som med respekt for de traditioner stedet bærer, rejser en reformeret udgave af det gamle mejeri på den bilfrie ø midt i vandet. I idylliske omgivelser tæt på kyst og strand sænker ø-roen sig, og scenen sættes til hygge og stemningsfulde øjeblikke på Mejeriet Tunø.
Holdet gør forskellen
Tim Grønbech, direktør: ”Essensen af det hele er, at vi er et godt hold der arbejder sammen, som går op i kvalitet, professionalisme og at vi samtidig er glade for at lave det, vi gør. På Mejeriet Tunø er der højt til loftet, masser af god energi og høje ambitioner!”
